A nome dell’Amministrazione Comunale e di tutta la comunità di Solbiate Olona esprimiamo le più vive congratulazioni alla Pasticceria Monfrini per il prestigioso riconoscimento conferito da Regione Lombardia quale “Bottega Storica”.

Fondata nel 1984 da Antonio Monfrini e dalla moglie Teresa, la Pasticceria Monfrini rappresenta da oltre quarant’anni un punto di riferimento per il nostro paese, capace di coniugare tradizione, qualità artigianale e passione per il proprio lavoro.

Oggi, sotto la guida della figlia Valentina, l’attività continua a custodire e valorizzare l’eredità familiare, portando avanti con entusiasmo una storia che è parte integrante dell’identità di Solbiate Olona.

Un simbolo di questa eccellenza è la celebre Torta Sole, specialità distintiva della pasticceria e orgogliosamente brevettata, che ha contribuito a far conoscere il nome di Solbiate Olona ben oltre i confini del nostro territorio.

Ringraziamo la famiglia Monfrini per l’impegno, la professionalità e la dedizione dimostrati in tutti questi anni. Il riconoscimento di “Bottega Storica” non premia soltanto un’attività commerciale, ma una storia di lavoro, di famiglia e di profondo legame con la nostra comunità.

Complimenti per questo importante traguardo e auguri per un futuro ricco di nuove soddisfazioni.

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